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Fr. Vassileva
Fr. Vassileva
Geschlossene Veranstaltung
Freitag, 02.10.2020, ab 16:00
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Teeniekochen wie Jamie Oliver
Teeniekochen wie Jamie Oliver
raffinierte Ideen und die fleissigen Hände unserer Jung-Köchinnen und -Köche garantieren einen kulinarisch spannenden Nachmittag.....
Wichtig: die Kids sollten eine Mindestgröße von 120 cm haben, um mitarbeiten zu können!!!
Menü August 2020
Gurken-Kaltschale
hausgemachter Bagel mit gezupften Lachs oder gebratenen Halloumi und Ratatouille
Salzburger Nockerl mit marinierten Beeren an geeister Vanillesauce
Menü Oktober 2020
Pizzasuppe
hausgemachter Bagel mit gezupften Lachs oder gebratenen Halloumi und Ratatouille
Salzburger Nockerl mit marinierten Beeren an geeister Vanillesauce
Samstag, 03.10.2020, 13:00 - 18:00
Details und weitere Termine 
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Ruhetag
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Dreiteiliger Anfängerkurs
Dreiteiliger Anfängerkurs
3 Kurseinheiten
Sie möchten in 3 x 4 Stunden das Einmaleins der guten Küche kennenlernen ?
Kochen Sie mit uns an 3 Abenden 3 Menüs und legen Sie damit den Grundstein für ein interessantes und genußfreudiges Hobby, mit dem Sie auch Ihrer Familie und Ihren Freunden Freude machen werden...
Mindestalter 15 Jahre +
Montag, 05.10.2020, 18:30 - 22:30
Details und weitere Termine
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FISCHER'S FRITZ
FISCHER'S FRITZ
fischt in heimischen Gewässern....Christian Hirst von FISCHVONHIRST liefert ganz frische Fische aus eigener Zucht und zeigt gemeinsam mit unserem Koch Christof auch wie man damit professionell umgeht. Wir filetieren und zerlegen Fische und kochen gemeinsam mit Ihnen raffinierte Gerichte (asiatisch, orientalisch und traditionell) mit Flusskrebsen, Forelle, Saibling, etc. Lassen Sie sich überraschen, wie kreativ mit Fischen aus Österreich gekocht werden kann!
Mindestalter 15 Jahre +
Menü 2020
Involtini vom Räuchersaibling mit Trockenfrüchten und Sauce vom Räucherwels und Speckchips
Bouillabaise von heimischen Fischen
Gedämpfte Lachsforelle mit Pilzrisotto und Bonitosabayon
Fisch im Ganzen im Heu gegart mit Erdäpfel-Stampf und Saisongemüse in der Papillote gegart
Überraschungsdessert
Menüdetails für 2021 folgen...
Freitag, 09.10.2020, 17:00 - 22:30
Details und weitere Termine
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Privatkochkurs Fam.Steinbauer
Privatkochkurs Fam.Steinbauer
Geschlossene Veranstaltung
Sonntag, 11.10.2020, ab 13:00
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Dreiteiliger Anfängerkurs
Dreiteiliger Anfängerkurs
3 Kurseinheiten
Sie möchten in 3 x 4 Stunden das Einmaleins der guten Küche kennenlernen ?
Kochen Sie mit uns an 3 Abenden 3 Menüs und legen Sie damit den Grundstein für ein interessantes und genußfreudiges Hobby, mit dem Sie auch Ihrer Familie und Ihren Freunden Freude machen werden...
Mindestalter 15 Jahre +
Montag, 12.10.2020, 18:30 - 22:30
Details und weitere Termine
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Ganz WILD auf Wild
Ganz WILD auf Wild
Jetzt ist genau die richtige Zeit für feinste Wildgerichte! Vom Wildschwein und Reh bis zum köstlichen Hirsch - wir kochen mit Ihnen die besten Wildgerichte und überraschende Beilagen.....
Mindestalter 15 Jahre +
Rosa Wildschweinmedallions mit Belugalinsensalat und gebratenen Kürbisspalten
Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel
Hirschfilet Wellington mit Traubenrotkraut und Breznknödelauflauf
Überraschungsdessert
Samstag, 17.10.2020, 13:00 - 18:30
Details und weitere Termine
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Ruhetag
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Dreiteiliger Anfängerkurs
Dreiteiliger Anfängerkurs
3 Kurseinheiten
Sie möchten in 3 x 4 Stunden das Einmaleins der guten Küche kennenlernen ?
Kochen Sie mit uns an 3 Abenden 3 Menüs und legen Sie damit den Grundstein für ein interessantes und genußfreudiges Hobby, mit dem Sie auch Ihrer Familie und Ihren Freunden Freude machen werden...
Mindestalter 15 Jahre +
Montag, 19.10.2020, 18:30 - 22:30
Details und weitere Termine
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Österreichische Küche - klassisch & Neu
Österreichische Küche - klassisch & Neu
Österreichische Schmankerlküche at its best - veredelt mit neuen Ideen, einem kreativen Touch und wunderbaren Vorschlägen zum Anrichten..... Sie werden staunen und genießen!!!!
Mindestalter 15 Jahre +
Menü: 2020
Kalbsbutterschnitzel auf Süßkartoffelcreme
Räucherforellen-Süppchen mit lila Chips
Altwiener Backfleisch mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl
Mascarponeschmarn mit Mangosalsa und Salty Caramel Eis
Menüdetails für 2021 folgen...
Freitag, 23.10.2020, 17:00 - 22:30
Details und weitere Termine
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Ruhetag
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Nationalfeiertag
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DAS Fleisch - Meatspecial vom Rind & Schwein
DAS Fleisch - Meatspecial vom Rind & Schwein
Wir verarbeiten in diesem Kochkurs beste Fleischprodukte und zeigen Ihnen den richtigen Umgang und die perfekten Zubereitungsarten vom Schmoren und Braten bis zur Niedrig-Temperatur-Methode. Sie werden begeistert sein von den Rezepten mit Geling-Garantie und der tollen Fleischqualität.....
Mindestalter 15 Jahre +
Beef Tatar mit Dottercreme und Brotchip
Gefülltes Schweinsfilet mit Pistazien-Cranberry-Fülle im Kräutermantel mit cremiger Polenta und Rotweinreduktion
Knuspriger Schweinebauch und Tafelspitz vom Kalb mit geschmortem Trauben-Rotkraut und Dampfknödel
Überraschungsdessert
Le Grand Jus
Samstag, 31.10.2020, 13:00 - 18:30
Details und weitere Termine
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September 2020
