NEUES aus dem Dampf
Kochkursteilnehmer € 130,00
Sie haben einen Dampfgarer oder Kombi-Dampfbackofen, den Sie viel zu selten benützen? Oder wollen sich so ein tolles Küchengerät anschaffen und sich vorher ausführlich informieren? Dann Sie sie in diesem Kurs genau richtig. Wir dämpfen, backen und braten mit Ihnen und Sie nehmen viele Tipps, Tricks & eine Menge gelingsichere neue Rezepte mit nach Hause.....
Getrüffelte Erdäpfel-Creme mit pochiertem Ei und Spinat-Salat
Cappuccino vom jungen Kohlrabi mit Chili-Flusskrebsen
Gedämpfte gefüllte Saiblings-Röllchen auf Spargelragout
Maibock-Filet sous-vide gegart auf cremiger Polenta mit Zuckerschoten
Dampfnudeln auf Erdbeerspiegel mit Vanilleschaum
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